Нежный итальянский суп с курицей

Итальянский суп с курицейИтальянский суп с курицей – необычайно аппетитное, легкое и яркое по вкусу первое блюдо, которое понравиться всем членам семьи.
Италия славиться не только вкусной пастой, пиццей и вином. Супы у итальянцев получаются такими же восхитительными. Не верите? Попробуйте и убедитесь в этом сами. Рецепт точно Вас впечатлит.  🙂

 

Рецепт рассчитан на 8 порций.
Время приготовления — 60 мин.

Для приготовления нам понадобится:

  • 1 упаковка макарон;
  • 3 куриных грудки;
  • 1 луковица;
  • 2 шт. болгарского перца;
  • 300 гр. помидор;
  • 250 мл. жирных сливок;
  • 20 гр. орегано;
  • 2 стебля сельдерея;
  • оливковое масло;
  • соль и перец по вкусу;
  • сыр пармезан для украшения.

1. Приготовим бульон. Для этого, отварите куриные грудки в течении 30 мин. Как только они буду готовы, достаньте, немного остудите и разделите на небольшие кусочки. При этом, бульон пусть томиться на медленном огне.

куриные грудки

2. В бульон добавьте макароны. Не берите макароны крупных размеров. Когда они разварятся, будут не очень аппетитно выглядеть в тарелке. Для примера, я использовала маленькие рожки.

3. Пока макароны варятся на медленном огне, приготовим овощную заправку. Для этого, мелкими кубиками нарежьте лук, перец и сельдерей. Перемешайте, посолите, поперчите и отставьте на некоторое время.

овощная заправка для супа

4. На оливковом масле поджарьте оригано.

оригано

5. Затем, очистите помидоры от кожуры и нарежьте маленькими кубиками.

помидоры

6. В бульон добавьте курицу, помидоры и овощную смесь, которая у нас настоялась и стала более ароматной.

куриный суп

7. Также, добавьте сливки и орегано.

куриный суп

8. Суп посолите, поперчите и аккуратно перемешайте. Пару минут суп должен покипеть на медленном огне.

куриный суп

9. Перед подачей, посыпьте сыром пармезан. Вместо привычного для нас хлеба, вкуснее итальянский суп есть с теплой чиабаттой или фокаччо.

куриный суп

Buon appetito!  🙂

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *